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  • 脫磷:將原先油放進水化鍋中,加入比原毛油溫度高5-10倍,鹽水,讓毛油中磷,蛋白質,膠粉物質吸水膨脹而分離出來。脫酸:采用國

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  • 出比率:溢出被真空抽出,脫臭后的便是精制食用油。冬化:即將精制油注入養晶鍋中,在-5℃養晶48小時,使油中的部分硬脂蠟形成晶

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  • 煎炸:野生山茶油,煙點高,含在一定歷史條件下抗氧化物,高溫長時間連續烹飪,不易產生反式脂肪酸,油脂依然清香透亮。烘烤:野

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